【後払いOK】【1000円以上送料無料】料理をおいしく美しくする包丁の基本　持ち方・動かし方、手入れから飾り切りまで　素材を生かす料理110レシピも紹介　魚介40種・野菜＆肉29種のさばき方・切り方の手順とコツを詳細なプロセス写真つきで親切解説

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著者主婦の友社(編)出版社主婦の友社発行年月2011年05月ISBN9784072735022ページ数287P9784072735022内容紹介包丁の持ち方、動かし方から手入れまで、包丁の基本と食材別の切り方・扱い方を解説する包丁使いの入門書。特に魚介類は、40種類について詳しい写真つきで手順とコツをていねいに説明。素材の持ち味を生かした料理レシピも紹介。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 >>詳細を見る

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