![【送料無料】【名入れ無料】【関の刃物】[正広作]ステンレス出刃包丁120mm（10603）[片刃包丁/ステンレス和包丁/包丁/おすすめ/ほうちょう/お祝い/プレゼント/日本製/魚/人気/刃物市場][楽ギフ_包装]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/hamonoichiba/cabinet/test/d120.jpg?_ex=128x128) |
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価格：6802 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。シンプルなデザインと高い機能性は 『グッドデザイン』 の折紙つきです。インフレームを使っています。未対応のブラウザをお使いの方は更新情報からどうぞ。●メーカー/ブランド：正広(マサヒロ)●材質：刀身/正広オリジナル特殊ステンレス鋼、ハンドル/積層強化木 抗菌剤入り●サイズ：刃渡り120mm●重量：130g●口金：なし●中子形状：半中子●本社所在地：岐阜県関市インフレームを使っています。未対応のブラウザをお使いの方は更新情報からどうぞ。銃刀法についてはこちらをご確認ください。老舗包丁メーカー「正広」が技術と研究成果を融合させた正広オリジナルステンレス鋼(MBS-26)を採用。高級鋼材「モリブデンバナジウム」を使用し高い硬度で切れ味は抜群！柄は積層強化木を使用。水に強く腐食しにくい丈夫な素材です。抗菌剤入りで衛生的。鋲が3つ付いており、柄の先まで刀身が入っています。 重さのバランスがよく使いやすい包丁です。洋包丁と比べると出刃包丁は刃が厚く広いです。これは魚の硬い骨や頭を落す際に刃が負けないよう厚くそして少し重めになっています。更に、刃元の刃は刃先と比べると鈍角になっているので硬い骨や魚の頭を容易に断ち切れます。洋包丁で切ろうとすると力で押し切って刃が悪くなったり最悪かけてしまいます。サイズ表サイズ用途アジ切包丁 105mm名前の通りアジを捌くのに適したサイズ。他にもメバル、キスなど小型の魚に最適。120mm120mm 左利き用小柄な出刃包丁。小型の魚キス、メバル、アジも切れる。135mm135mm 左利き用家庭で一番使いやすく人気のあるサイズ。アジ、ヒラメ、アイナメ、チヌなど対象魚は幅広い。150mm150mm 左利き用中型魚を切るに最適なサイズ。骨の太い鯛や少し大きなサワラ、ハマチなど。165mm165mm 左利き用中型魚を切るに最適なサイズ。骨の太い鯛や少し大きなサワラ、ハマチなど。骨を断ち切るなら150mmより165mmの方が良い。180mm180mm 左利き用業務用に近いサイズ。タイ、ブリ、カンパチなど大型魚に最適。210mmステンレス出刃包丁で一番大きいサイズ。主に業務用として使われている。購入した商品に名入れが出来ます！！※別途料金が必要となります。
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